bellsibumm

En söt nyhet

Nu är vårens kryddväxter här. Årets nyhet är något riktigt matnyttigt och intressant - en kryddväxt som går att använda som sötningsmedel! Nästan 30 gånger sötare än socker, men utan kolhydrater och utan risk för hål i tänderna.

Stevia, eller sötflockel, är kryddväxt som kan användas som sötningsmedel i mat och dryck. Dess gröna blad är nästan 30 gånger sötare än socker. Vid torkning blir stevia ännu sötare, utan att varken innehålla kalorier, kolhydrater eller ge hål i tänderna. Stevians söthet sägs heller inte påverka blodsockret. För den experimentsugne kocken är stevian perfekt, då den ger chans till naturlig söthet utan att vara onyttig.

Stevia trivs bäst i värme, så vänta med att plantera ut den tills temperaturen är minst 15 grader. Denna lilla mirakelväxt hittar du på Plantagen just nu.